쉐프의레시피
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이종임 스타일 채널의 오징어꽈리고추조림
재료
오징어大1마리
꽈리고추15개
대파0.5대
마늘5개
식용유0.5큰술
참기름1작은술
통깨1작은술
조림장
시판용 맛간장5.5큰술
맛술1큰술
쌀물엿1큰술
고춧가루1작은술
만드는 순서
- 오징어 몸은 링으로 썰고 다리는 먹기 좋은 크기로 썬다
- 마늘은 2~3등분 하고 대파는 2cm 길이로 썬다
- 팬에 기름을 두르고 마늘, 대파를 먼저 볶은 후
- 꽈리고추를 넣어 충분히 볶는다.
- 오징어와 조림장을 넣고 5~6분 조린 후 통깨, 참기름을 넣어 완성한다
