목이버섯장아찌 재료

목이버섯장아찌 재료

목이버섯장아찌 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
8재료
5만드는 순서
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뚝딱Tooktak의 목이버섯장아찌

재료
건목이버섯30g
양파0.5개
청양고추2개
홍고추1개
물100ml
진간장200ml
자일로스설탕100ml
현미식초100ml
만드는 순서
  1. 건목이버섯을 정수기 뜨거운물에 3분 불렸다가 찬물로 깨끗하게 씻어주세요.
  2. 목이버섯 뿌리는 자르고 큰 사이즈는 잘라주세요.
  3. 목이버섯을 씻어서 물기를 제거해주세요.
  4. 양파 반개, 청양고추 2개, 홍고추 1개 썰어주세요.
  5. 물 100ml, 진간장 200ml, 자일로스설탕 100ml, 현미식초 100ml 섞어주세요.

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