묵을수록맛있는마늘장아찌 재료

백길월의 한식요리원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

백길월의 한식요리의 묵을수록맛있는마늘장아찌

1. 만들고 6개월 이후부터 드시면 더욱 맛있습니다.
2. 깐 마늘 : 통통하고 끝부분이 뾰족 한 것이 좋다. 뿌리 부분이 좁은 것이 부드러우며 색상은 맑은 연 노란색을 띠는 것이 좋다.
3. 통마늘은 마늘쪽을 떼어낸 후 껍질을 벗기는데 미리 물에 불려 놓으면 껍질을 제거하기 쉽다. 생마늘은 취향에 따라 통으로 혹은 편으로 썰어서 조리에 사용하고 마늘 밑동 부분은 제거해 주는 것이 좋다.
4. 깐 마늘은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 밀폐 용기에 보관한다. 통마늘은 비닐 팩에 밀봉한 후 바늘구멍을 여러 개 뚫어주면 변색을 방지할 수 있다.

백길월의 한식요리원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

백길월의 한식요리의 묵을수록맛있는마늘장아찌

1. 만들고 6개월 이후부터 드시면 더욱 맛있습니다.
2. 깐 마늘 : 통통하고 끝부분이 뾰족 한 것이 좋다. 뿌리 부분이 좁은 것이 부드러우며 색상은 맑은 연 노란색을 띠는 것이 좋다.
3. 통마늘은 마늘쪽을 떼어낸 후 껍질을 벗기는데 미리 물에 불려 놓으면 껍질을 제거하기 쉽다. 생마늘은 취향에 따라 통으로 혹은 편으로 썰어서 조리에 사용하고 마늘 밑동 부분은 제거해 주는 것이 좋다.
4. 깐 마늘은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 밀폐 용기에 보관한다. 통마늘은 비닐 팩에 밀봉한 후 바늘구멍을 여러 개 뚫어주면 변색을 방지할 수 있다.

백길월의 한식요리원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

백길월의 한식요리의 묵을수록맛있는마늘장아찌