미나리숙주무침 재료

미나리숙주무침 재료

미나리숙주무침 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

3쉐프
8재료
6만드는 순서

엄마는 요리사 mom is cook의 미나리숙주무침

재료
미나리10가닥분량 미표기
숙주150g
홍고추1개
만드는 순서
  1. 깨끗이 씻은 미나리 이파리 부분 잘라 주고 억센 끝부분 5cm정도 잘라주기
  2. 홍고추 1개 썰기
  3. 물이 끓어오르면 소금0.5스푼 넣고 미나리 20초 데친 후 찬물샤워 후 물기제거
  4. 미나리 데친 물에 숙주 넣고 1분 데친 후 찬물샤워 후 물기제거
  5. 미나리 먹기 좋게 썰기
  6. 믹싱볼에 미나리, 숙주, 홍고추, 양념 넣고 조물조물 버무리기

소소황 Cook & Eat의 미나리숙주무침

재료
숙주500g
미나리200g
다진마늘 크게1큰술
액젓 또는 국간장1.5큰술
소금0.3333작은술
참기름1큰술
깨소금1.5큰술
식초미나리 세척용1큰술

소소황 Cook & Eat의 미나리숙주무침

재료
숙주500g
미나리200g
다진마늘 크게1큰술
액젓 또는 국간장1.5큰술
소금0.3333작은술
참기름1큰술
깨소금1.5큰술
식초미나리 세척용1큰술

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미나리국내산 청도미나리, 200g, 1개숙주CJ제일제당 행복한콩 아삭통통 숙주, 380g, 1개소금건강비책 용융소금 500g, 1개, 500g

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