미역줄기 덮밥 재료

미역줄기 덮밥 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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강쉪의 미역줄기 덮밥

재료

염장미역줄기200g

양파0.25개

오이0.6667개

양배추80g

새우15마리

오징어1마리

계란1개

냉채 겨자 소스

당근약간 소금 4꼬집, 후추0.3333개

식초4스푼

진간장1스푼

설탕2스푼

물엿1스푼

물2스푼

참기름1스푼

통마늘1개

연겨자2스푼

소금4꼬집

후추약간분량 미표기

참깨1스푼

차돌박이200g

대파0.5개

간장소스

맛술4스푼

매실청2스푼

고명

계란 노른자분량 미표기

청양고추1개

통깨약간분량 미표기

건꽃새우1종이컵

부침가루1

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