바삭부추전 재료

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맛있다 그리드의 바삭부추전

1. 부침가루 대신 '오뚜기 튀김가루' 와 물을 1:1 동량으로 섞기!
2. 감칠맛의 폭탄! 반죽에 '다시다 1/2작은술 + 미원 1/8작은술' 꼭 넣기!
3. 마지막 등짝 스매싱 포인트! 식용유를 '와라라라락' 튀김하듯 넉넉히 붓고 센 불이 아닌 '약불에서 오랫동안' 은근하게 튀겨내기!
4. 이렇게 구우면 과자처럼 소리까지 바삭바삭하고 속은 촉촉하고 감칠맛이 터집니다. 오늘 저녁 시원한 막걸리나 맥주 한잔에 바삭한 부추전 한 판 구워보세요!