바삭한부추전 재료

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현지화의 바삭한부추전

1. 튀김가루와 전분가루를 9:1 비율로 합쳐 1컵,물 1컵을 넣어 반죽을 만듭니다.
2. 부추는 먹기 좋게 잘라 반죽에 넣고, 어린이 밥새우 3~4스푼 함께 넣어요.
3. 부추 풋내가 나지 않게 젓가락으로 살살 섞어주세요.
4. 예열된 팬에 기름 듬뿍 두르고, 반죽을 얇게 올려 중강불에서 노릇하게 익힙니다.
5. 앞뒤로 노릇노릇 익으면 완성!
6. 밥새우 대신 마른새우를 곱게 갈아 넣어도 맛있어요.
7. 밀가루는 접착제 역할만! 너무 많이 넣으면 맛이 뚝 떨어져요.