쉐프의레시피요리고수의 보쌈집무김치
주재료
무2kg
절임
소금1큰술
물엿2큰술
양념
고춧가루7큰술
고운 고춧가루1큰술
설탕1큰술
새우젓1큰술
멸치액젓3큰술
매실청3큰술
간마늘1큰술
생강청1큰술
찹쌀풀1컵
만드는 순서
- 무 적당한 두께로 썰기
- 소금 1큰술 + 물엿 2큰술 버무려 말랑하게 절이기
- 양념 재료 모두 섞기
- 무와 양념 조물조물 무쳐서 완성
보쌈집무김치 재료
보쌈집무김치 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
1쉐프
12재료
4만드는 순서
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광고무국내산 무, 1개입, 1개설탕백설 하얀설탕, 3kg, 5개소금건강비책 용융소금 500g, 1개, 500g
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