쉐프의레시피
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김주부의 사부작레시피의 봄동무침
재료
봄동500g2개
양념
들깨가루1스푼
들기름1스푼
액젓0.3333스푼
된장1스푼
다진마늘0.5스푼
매실액0.5스푼
만드는 순서
- 봄동 밑동 잘라 먹기 좋은 크기로 썰고
- 깨끗하게 씻어 끓는물에 50초 데쳐주세요.
- 찬물에 2번 헹궈 물기 꽉 짜주세요.
- 양념 모두 넣어 조물조물 무쳐주세요.
봄동무침 재료
봄동무침 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
3쉐프
9재료
4만드는 순서
쉽게쿡쿡의 봄동무침
재료
봄동1포기
고춧가루3T
매실청2T
설탕1T
멸치 액젓2T
참치액2T
참기름1T
다진 마늘1T
통깨약간분량 미표기
만드는 순서
- 봄동 1포기를 먹기 좋은 크기로 잘라 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
- 고춧가루, 매실청, 설탕, 멸치 액젓, 참치액, 참기를 다진 마늘을 분량대로 넣어 양념장을 만든다.
- 손질한 봄동에 양념장을 넣고 조물조물 버무려 통깨를 뿌려 완성한다.
쉽게쿡쿡의 봄동무침
재료
봄동1포기
고춧가루3T
매실청2T
설탕1T
멸치 액젓2T
참치액2T
참기름1T
다진 마늘1T
통깨약간분량 미표기
만드는 순서
- 봄동 1포기를 먹기 좋은 크기로 잘라 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
- 고춧가루, 매실청, 설탕, 멸치 액젓, 참치액, 참기를 다진 마늘을 분량대로 넣어 양념장을 만든다.
- 손질한 봄동에 양념장을 넣고 조물조물 버무려 통깨를 뿌려 완성한다.
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