쉐프의레시피
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MJ의후다닥레시피의 부드러운계란찜
재료
계란4개
간장소스
간장1
알룰로스0.5
참기름0.5
만드는 순서
- 계란에 맛술 참치액 넣고 뜨거운물은 계란과 동량 넣기
- 거품기로 열심히 풀어주고 거품던지기
- 용기에 나눠담고
- 찜기에 김이 오르면 그릇 넣고 12~13분 익히기
부드러운계란찜 재료
부드러운계란찜 레시피를 올린 쉐프 5명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
5쉐프
8재료
6만드는 순서
일타집밥 요미마마 Yummy Cooking원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 부드러운계란찜
재료
달걀 왕란작은 알은 4개3개
찬물200ml1컵
맛술1큰술
멸치액젓1큰술
고명
대파 푸른잎약간분량 미표기
실고추약간분량 미표기
석이버섯분량 미표기
ml1C1컵
만드는 순서
- 냄비에 그릇이 1/3 잠길 정도의 물을 끓이면서
- 달걀 3개, 물 1컵, 맛술과 멸치액젓 1큰술씩 넣고
- 곱게 풀어서 체로 한번 내려준 후
- 물이 끓으면 불을 약불로 줄이고
- 달걀물 그릇을 넣고 속뚜껑을 덮은 후
- 깨, 고춧가루, 참기름 등 취향껏 넣어 드셔보세요
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일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 부드러운계란찜
재료
달걀1개
맛술1작은술
멸치액젓1작은술
고명
대파 푸른잎약간분량 미표기
실고추약간분량 미표기
소금은 깔끔한 맛분량 미표기
ml1C1컵
만드는 순서
- 달걀과 물을 동량으로 넣고
- 곱게 풀어서 체로 한번 내려서 그릇에 담는다
- 냄비에 그릇이 1/3정도 잠길 정도의 찬물을 붓고
- 달걀물 그릇을 찬물에 바로 넣고 가스불을 켠다
- 물이 팔팔 끓기 시작하면 20초 후 불을 끄고
- 깨, 고춧가루, 참기름 등 취향껏 넣어 드셔보세요
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랜덤푸드 Random Food의 부드러운계란찜
재료
계란3개
순두부1봉
맛소금1티스푼
참치액1스푼
우유0.5컵
당근0.25개
대파0.3333개
참기름1스푼
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랜덤푸드 Random Food의 부드러운계란찜
재료
계란4개
물100ml
다진 양파2스푼
다진 당근2스푼
다진 대파2스푼
소금1티스푼
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