부추된장장아찌 재료

부추된장장아찌 재료

부추된장장아찌 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
8재료
5만드는 순서
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팔숙이 palsook의 부추된장장아찌

재료
부추300g
다진 마늘20g2T
고춧가루18g2T
진간장2T
멸치액젓3T
매실청3T
된장3T60g
물생수5T
만드는 순서
  1. 부추를 썬다.
  2. 다진 마늘 2T (20g), 고춧가루 2T (18g), 진간장 2T, 멸치액젓 3T, 매실청 3T, 된장 60g (3T), 물 (생수) 5T 넣고 섞는다.
  3. 부추를 통에 담는다.
  4. 김치냉장고 넣고 숙성한다.
  5. 먹을 만큼 꺼내서 들기름과 깨를 조금씩 넣는다.

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