쉐프의레시피
신내린셰프의 살빠새볶음
재료
새우200g
숙주2줌
팽이버섯1개
올리브오일1T
다진마늘1T
간장1T
멸치액젓1T
고춧가루2T
알룰로스1T
쪽파50g
깨 취향껏분량 미표기
만드는 순서
- 먼저 팬에 올리브오일 한스푼 두르고 다진마늘 한스푼 넣어 볶아주세요.
- 간장 한스푼, 여기서 킥포인트! 다른 조미료 말고 멸치액젓 한스푼 넣어보세요.
- 숙주 두줌, 팽이버섯 하나 넣고 센 불에서 볶아주세요.
- 새우랑 숙주만 볶았는데 냄새부터 바로 중독돼요.
- 숙주는 오래 볶지 말고 숨만 죽을 정도로 볶아주세요.
- 마지막에 대충 송송 썬 쪽파 올리고, 깨 취향껏 뿌려주면 완성
