상추된장냉면 재료

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팔숙이 palsook의 상추된장냉면

1. 상추, 양파를 썬다.
2. 다진 마늘 1/2T (5g), 고춧가루 1/2T (4g), 멸치액젓 1T, 국간장 2T, 식초 3T, 사탕수수원당 2T (15g), 된장 30g (2T) 넣고 섞는다.
3. 양파, 상추 넣고 섞어서 냉장고에 넣고 차갑게 보관한다.
4. 물이 끓으면 냉면사리 넣고 면을 익힌다.
5. 면을 찬물에 헹군다.
6. 오이, 청양고추를 썬다.
7. 양념해둔 상추에 오이, 청양고추, 생수 700ml 넣고 섞는다.
8. 그릇에 면을 담고 위에 된장 육수, 얼음, 깨 넣는다.