새송이버섯고추장볶음 재료

새송이버섯고추장볶음 재료

새송이버섯고추장볶음 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
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8만드는 순서

팔숙이 palsook의 새송이버섯고추장볶음

재료
새송이버섯3~4개360g
파30g
식용유2T
고춧가루7g1T
진간장5.5T
유자청20g1T
고추장40g2T
물3T
다진 마늘10g1T
참기름1T
깨1T
+ 고춧가루7g1T
만드는 순서
  1. 새송이버섯을 손질한다.
  2. 파를 썬다.
  3. 양념을 만든다.
  4. 달군 팬에 식용유 2T, 새송이버섯 넣고 센 불로 2분 볶는다.
  5. 다진 마늘 1T (10g), 파 넣고 센 불로 20초 볶는다.
  6. 빈 곳에 양념을 붓고 끓인다.
  7. 양념이 끓으면 새송이버섯과 섞으면서 중약불로 볶는다.
  8. 불 끄고 참기름 1T, 깨 1T 섞는다.

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