소고기크림파스타 재료

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현지화의 소고기크림파스타

1. 끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 약 10분간 삶아줍니다.
2. 소고기에 소금·후추를 뿌린 뒤 팬에 구워 갈색빛이 나게 익히고 접시에 덜어둡니다.
3. 같은 팬에 올리브오일을 두르고 양파와 마늘을 넣어 갈색빛이 날 때까지 볶아주세요.
4. 양송이와 브로콜리를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
5. 생크림 200ml, 우유 100ml, 물 200ml를 넣어 소스를 만들어요.
6. 삶아둔 파스타면을 넣고 치킨스톡 2스푼, 페퍼론치노, 후추로 간합니다.
7. 마지막에 파르미지아노 레지아노 치즈를 넣어 마무리하고, 접시에 면을 담아 소스와 소고기를 올리면 완성입니다.
8. 소고기는 너무 오래 익히지 말고 겉면만 색 내듯 구워야 부드러워요.