소고기 떡국 재료
소고기 떡국 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
잇티의 소고기 떡국
만드는 순서
- 떡은 준비하는 동안 물에 불려주세요.
- 냄비에 참기름 1큰술과 고기를 넣어 중불에 볶아주세요.
- 겉면이 살짝 익으면 국간장 1/2큰술 넣어주세요.
- 수분이 날아가면 물 1.5L 넣고 끓어오르면 거품을 걷어내 주세요.
- 코인육수 1알 넣고 뚜껑 덮어 약불에 10분 끓여주세요.
- 떡 넣고 국간장 1/2큰술, 멸치액젓 1큰술 넣어주세요.
- 떡이 익으면 달걀을 풀어서 넣어주세요.
- 고명을 올려주면 완성입니다.
잇티의 소고기 떡국
만드는 순서
- 떡은 준비하는 동안 물에 불려주세요.
- 냄비에 참기름 1큰술과 고기를 넣어 중불에 볶아주세요.
- 겉면이 살짝 익으면 국간장 1/2큰술 넣어주세요.
- 수분이 날아가면 물 1.5L 넣고 끓어오르면 거품을 걷어내 주세요.
- 코인육수 1알 넣고 뚜껑 덮어 약불에 10분 끓여주세요.
- 떡 넣고 국간장 1/2큰술, 멸치액젓 1큰술 넣어주세요.
- 떡이 익으면 달걀을 풀어서 넣어주세요.
- 고명을 올려주면 완성입니다.
헬로우미자씨의 소고기 떡국
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