순두부계란명란탕 재료

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현지화의 순두부계란명란탕

1. 냄비에 물 200ml와 해물코인육수 1알을 넣고 끓여 육수를 만듭니다.
2. 육수가 완성되면 순두부 1봉을 넣고 듬성듬성 잘라주세요.
3. 계란 3개를 풀어 순두부 위로 부어줍니다.
4. 명란젓 1개를 가위로 잘라 올려 간을 합니다.
5. 새우 5마리를 위에 올리고 뚜껑을 덮어 끓여주세요.
6. 새우가 빨갛게 익으면 뚜껑을 열고 순두부가 흐트러지지 않게 살살 섞어줍니다.
7. 홍고추, 청고추를 올려 색을 내고 마지막에 참기름을 한 바퀴 둘러주면 완성입니다.