장떡국 재료

현지화원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

현지화의 장떡국

1. 떡국떡에 액젓 1스푼을 넣고 섞어 10분 정도 재워둔다.
2. 냄비에 식용유를 두르고 고추장, 된장, 고춧가루, 소고기를 넣어 달달 볶는다.
3. 물 700ml와 코인육수 1개를 넣고 뚜껑 덮어 끓인다.
4. 육수가 끓어오르면 재워둔 떡국떡을 넣고 끓인다.
5. 떡이 떠오르면 풀어둔 계란물을 부어 30초 정도 두었다가 살살 저어준다.
6. 액젓 1스푼과 맛소금으로 간을 맞추고 다진 대파 넣어 마무리한다.
7. 고추장과 된장을 먼저 볶아야 텁텁하지 않고 구수함이 살아나요.