콩나물무나물 재료

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현지화의 콩나물무나물

1. 무는 300g 분량으로 곱게 채 썰어 준비한다.
2. 냄비에 콩나물 300g, 채 썬 무 300g을 넣는다.
3. 물 300ml와 해물코인육수 1개를 넣고
4. 참기름을 살짝 두른 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 끓인다.
5. 마지막으로 간을 보고 맛소금으로 부족한 간을 맞추면 완성.
6. 끓이는 동안 뚜껑을 열지 않아야 콩나물 비린내 없이 시원해요.
7. 국물을 자작하게 남겨 밥에 비벼 먹는 게 경상도식 포인트예요.
8. 무와 콩나물이 함께 끓어 서로의 시원한 맛을 살려줘요.