애호박구이 재료

애호박구이 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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우리집오늘의요리의 애호박구이

재료

애호박1개

가지2개

새송이버섯3개

다진 마늘1큰술

다진 파1큰술

고춧가루1큰술

국간장1큰술

멸치액젓0.5큰술

매실청0.5큰술

통깨1큰술

참기름1큰술

만드는 순서

1. 애호박, 가지, 새송이버섯을 비슷한 두께로 썰어 준비합니다.
2. 달군 마른 팬에 준비한 재료를 각각 노릇하게 구워 한 김 식혀줍니다.
3. 다진 마늘, 다진 파, 고춧가루, 국간장, 멸치액젓, 매실청을 섞어 양념을 만듭니다.
4. 구운 재료에 양념을 넣어 가볍게 버무립니다.
5. 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.

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재료

애호박1개

가지2개

새송이버섯3개

다진 마늘1큰술

다진 파1큰술

고춧가루1큰술

국간장1큰술

멸치액젓0.5큰술

매실청0.5큰술

통깨1큰술

참기름1큰술

만드는 순서

1. 애호박, 가지, 새송이버섯을 비슷한 두께로 썰어 준비합니다.
2. 달군 마른 팬에 준비한 재료를 각각 노릇하게 구워 한 김 식혀줍니다.
3. 다진 마늘, 다진 파, 고춧가루, 국간장, 멸치액젓, 매실청을 섞어 양념을 만듭니다.
4. 구운 재료에 양념을 넣어 가볍게 버무립니다.
5. 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.

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