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팔숙이 palsook의 양배추두부조림
재료
양배추400g
두부500g
양파1/2개100g
파50g
청양고추1개
홍고추1개
물200ml
다진 마늘10g1T
고춧가루8g1T
진간장1T
멸치액젓1T
미림2T
된장10g1T
고추장10g0.5T
들기름2T
+ 물200ml
만드는 순서
- 양배추, 두부, 양파, 파, 청양고추, 홍고추를 썬다.
- 양념을 만든다.
- 뚜껑을 덮고 센 불로 끓인다.
- 끓으면 중불로 낮추고 6분 끓인다.
- 6분 후 국물을 고르게 끼얹어주고 파, 청양고추, 홍고추 넣는다.
- 뚜껑 닫고 2분 끓인다.
- 2분 후 국물 끼얹으면서 1분 끓인다.
- 불 끄고 들기름 2T 넣는다.
