오이된장찜 재료

오이된장찜 재료

오이된장찜 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
13재료
7만드는 순서
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팔숙이 palsook의 오이된장찜

재료
오이2~3개450g
양파1/2~1개200g
파30g
청양고추2개
물150ml
다진 마늘10g1T
생강청2g0.3333T
멸치액젓1T
진간장1T
고춧가루8g1T
된장40g2T
들기름1T
+ 물150ml
만드는 순서
  1. 오이, 양파, 파, 청양고추를 썬다.
  2. 양념을 만든다.
  3. 냄비에 양파, 오이, 파, 청양고추, 양념 순서로 담는다.
  4. 뚜껑 닫고 센 불로 끓인다.
  5. 끓으면 약불로 낮추고 10분 더 끓인다.
  6. + 10분 후 섞는다.
  7. 불 끄고 들기름 1T 섞는다.

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