양파절임 재료

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신내린셰프의 양파절임

1. 요거 기름 없이 팬에 구워서 양파에 숨은 단맛까지 다 뽑아내주세요.
2. 요렇게 굽는 과정만 추가해도 맛이 달라져요.
3. 양파 굽는 동안 야무지게 소스까지 만들게요.
4. 식초 두스푼, 설탕 한스푼, 참기름 한스푼, 다진마늘 한스푼, 통깨 취향껏 넣어 잘 섞어주세요.
5. 요렇게 노릇하게 구워진 양파 용기에 담고 간장소스만 부어주면 되는데
6. 여기서 킥포인트! 페페론치노 3개 대충 툭툭 넣어보세요.
7. 요거 하나 넣었을뿐인데 청양고추가 놓친 느끼함을 확 잡아주고, 향이 더 살아나요.
8. 저는 뜨끈한 밥에 후라이랑 같이 올려먹는거 제일 좋아해요!

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