쉐프의레시피
뚝딱Tooktak원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
뚝딱Tooktak의 어묵새우전
재료
구멍난 어묵7개
새우30마리
부침가루0.5컵
청고추5개
홍고추5개
꼬치30개
계란5개
소금4꼬집
참기름1티스푼
만드는 순서
- 새우는 찬물에 식초 1스푼, 소금 1스푼 풀어서 해동해주세요.
- 구멍난 어묵은 뜨거운물에 넣었다가 건져주세요.
- 어묵을 새우 굵기로 썰어주세요.
- 계란 5개, 소금 4꼬집, 참기름 1티스푼 풀어주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 꼬치를 계란을 묻혀서 어묵에 부침가루 묻힌 면이 바닥으로 가게 올려주세요.
- 노릇노릇하게 약불로 구워주세요.
