얼갈이배추된장무침 재료

얼갈이배추된장무침 재료

얼갈이배추된장무침 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 얼갈이배추된장무침

재료
얼갈이배추약 600g1단
소금얼갈이 데침용0.5큰술
무침양념
된장2큰술
고춧가루1큰술
다진마늘1큰술
참기름1큰술
매실원액1큰술
갈은깨1큰술
멸치액젓1큰술
선택 재료
건새우가루3큰술
만들기
ml1C1컵
만드는 순서
  1. 얼갈이는 뿌리를 잘라내서
  2. 끓는물에 소금 반큰술 넣고 5분 정도 데친 후
  3. 찬물에 헹궈서 물기를 꽉 짠다
  4. 양념재료를 모두 넣고 조물조물 버무린다
  5. 건새우가루 3~4큰술을 넣고 구수함을 더한다.

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