쉐프의레시피
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일등감의 쉬운 레시피의 연근전
기본 재료
연근1개
올리브오일 또는 아보카도오일적당량분량 미표기
반죽 재료
쌀부침가루1스푼
두부300g1모
당근0.5개
양파0.5개
부추적당량분량 미표기
계란1개
가루육수 1포분량 미표기
소금약간분량 미표기
후추약간분량 미표기
만드는 순서
- 연근은 얇게 썰어 식초물에 잠시 담가주세요.
- 그동안 두부는 물기를 제거하고, 당근, 양파, 부추는 다져줍니다.
- 그리고 다른 반죽 재료와 골고루 섞어 반죽을 만들어줍니다.
- 물기를 제거한 연근에 쌀부침가루를 묻힌 뒤 반죽을 적당량 올려주세요.
- 중불의 팬에 오일 둘러 앞뒤로 부치면 완성!
