쉐프의레시피
직딩쿠킹의 오이무침비빔밥
재료
햇반210g
오이2개
양념장
굵은 소금맛보면서 맞추기 짭짤한 정도3꼬집
고춧가루2스푼
설탕2스푼
배 식초입맛에 따라 1~2스푼 추가 가능 대신 맛보면서 설탕도 1스푼 정도 추가 하는게 좋음3스푼
다진 마늘1스푼
통깨적당히분량 미표기
만드는 순서
- 오이를 굵은 소금으로 문질러서 씻어주세요 앞 뒤로 꽁지 제거 한 상태로 준비해주세요
- 오이를 반 자른 뒤 가운데 v자로 칼집 넣어 씨를 바르고 어슷 썰어 굵은 소금 3꼬집 넣고 절여 주세요
- 이제 준비된 양념장 고춧가루 2스푼, 설탕 2스푼, 2배 식초 3스푼, 다진마늘 1스푼, 통깨 적당히 넣고 버무려 주면 완성
- 밥을 데워 넣고 오이 무침 적당히 넣어주고 고추장 반스푼과 참기름 2~3바퀴 돌리고 맛 소금 간한 계란 후라이 올리고 통깨 뿌려서 비벼 먹어주면 완성
