우유빵 재료

버터야 butterya원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

버터야 butterya의 우유빵

1. 용기 안에 밀가루, 설탕, 소금, 이스트, 우유, 달걀을 넣고 반죽 한다.
2. 반죽이 한덩어리가 되면 말랑한 버터를 넣고 같이 반죽한다.
3. 반죽을 한덩어리로 만든 후 용기 안에 담고 (면보를 덮어) 약 1시간동안 1차 발효 한다.
4. 작업대 위에 올려 (간격을 띄어) 15분 동안 중간 발효를 한다.
5. 다시 가스를 빼주고 길죽한 모양으로 성형 한 후 밀대로 밀고 위로 돌돌 말아준다.
6. 준비한 팬 안에 담아준다.
7. 예열된 오븐- 180도 약 15~20분간 굽는다.