
정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 이마트건강빵
사워크라우트
양배추500g
소금 ~15g10g
양배추 무게의 2%~3%분량 미표기
샌드위치 소스
그릭요거트100g
홀그레인 머스타드1T
알룰로스1T
기타 올리브 오일분량 미표기
후추분량 미표기
토마토분량 미표기
만드는 순서
- 양배추는 겉면을 깨끗이 씻어주고 약 1cm두께로 채썰어준다
- 믹싱볼에 양배추를 담고 양배추 무게의 2%~3%정도의 소금을 넣어 물이 많이나올 때 까지 주무르듯 버무려준다
- 샌드위치 소스는 계량 후 섞어준다
- 통밀곡물쌀빵은 약 2cm두께로 썰어주고 팬에 오일을 둘러 앞뒤로 노릇하게 구워준다
- 빵에 샌드위치 소스를 발라주고 루꼴라, 사워크라우트, 잠봉 순으로 올려준다
- 다른 빵엔 슬라이스 치즈를 올려 토치로 살짝 구워주고 잠봉, 사워 크라우트를 올려준다
- 샌드위치를 만들어 봤습니다!







