임성근장칼국수 재료

임성근장칼국수 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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소소한 힐링 smallhealing의 임성근장칼국수

재료

칼국수면2인분

물1.6l

계란1개

쑥갓1줌

장칼국수 비법양념 가루

약 6-7인 분량]분량 미표기

꽃소금27g

치킨스톡30g

후추4g

청양고춧가루50g

고운 고춧가루30g

장칼국수 만드는 법분량 미표기

만드는 순서

1. 치킨스톡 30g를 섞어 비법양념 가루를 만든다.
2. 냄비에 물 1.6L를 넣고 비법양념 가루 60g (만든 양의 약1/3)을 넣고 끓인다.
3. 국물이 끓으면 칼국수면 2인분을 넣고 5분 정도 끓인다.
4. 칼국수를 그릇에 담고 쑥갓 한줌과 구운 김을 뿌셔 올려 마무리 한다.

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소소한 힐링 smallhealing의 임성근장칼국수

재료

칼국수면2인분

물1.6l

계란1개

쑥갓1줌

비법양념 가루 약2인분 기준60g

장칼국수 비법양념 가루

약 6-7인 분량]분량 미표기

꽃소금27g

치킨스톡30g

후추4g

청양고춧가루50g

고운 고춧가루30g

장칼국수 만드는 법분량 미표기

만드는 순서

1. 치킨스톡 30g를 섞어 비법양념 가루를 만든다.
2. 냄비에 물 1.6L를 넣고 비법양념 가루 60g (만든 양의 약1/3)을 넣고 끓인다.
3. 국물이 끓으면 칼국수면 2인분을 넣고 5분 정도 끓인다.
4. 칼국수를 그릇에 담고 쑥갓 한줌과 구운 김을 뿌셔 올려 마무리 한다.

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