정호영겉절이 재료

정호영겉절이 재료

정호영겉절이 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
9재료
4만드는 순서
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다다쏭의 부부밥상의 정호영겉절이

재료
봄동1포기
고춧가루3T
매실청2T
설탕1T
멸치액젓2T
참기름1T
참치액1T
다진마늘1T
깨1T
만드는 순서
  1. 봄동은 밑동을 자르고 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
  2. 고춧가루, 매실청, 설탕, 멸치액젓, 참기름, 참치액, 다진마늘을 넣어 양념을 만든 뒤 봄동에 넣고 가볍게 버무려주세요.
  3. 접시에 담고 깨를 솔솔 뿌려 마무리해주세요.
  4. 쓱쓱 비벼 드셔보세요.

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봄동국내산 얼갈이, 800g, 1개설탕백설 하얀설탕, 3kg, 5개고춧가루25년산 햇고추 국산 최상급 일편단심 해풍에 말린 태양초 고춧가루 일반 보통맛 / 최근제조 / 김치양념용, 500g, 1개

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