쉐프의레시피
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이종임 스타일 채널의 죽순구이
재료
죽순200g3쪽
쪽파2뿌리
통깨약간분량 미표기
유장
참기름1큰술
간장1작은술
양념
고추장2큰술
다진 파2큰술
맛술1큰술
다진 마늘1큰술
깨소금1작은술
만드는 순서
- 죽순은 소금물에 살짝 데친 후 씻어 물에 1시간 담가둔다
- 죽순을 씻어 물기를 제거하고 유장을 발라 애벌구이 한다
- 분량의 재료를 섞어 양념을 만든다
- 애벌구이한 죽순에 양념을 발라가며 굽는다
죽순구이 재료
죽순구이 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
1쉐프
10재료
4만드는 순서
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