쉐프의레시피
Kowoo_kitchen (코우몰)원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
Kowoo_kitchen (코우몰)의 중국식덮밥
재료
홍고추1개
청경채1개
각종버섯200g
조미죽순100g
다진마늘약간분량 미표기
간장1큰술
굴소스1큰술
물250ml
전분물약간분량 미표기
참기름약간분량 미표기
만드는 순서
- 홍고추는 어슷 썰어주세요.
- 집에있는 각종 버섯을 준비해서 먹기 좋은 크기로 손질해주세요.
- 손질한 버섯은 30초 정도만 끓는물에 데치고 버섯육수는 250ml정도 남겨주세요.
- 오일둘러 다진마늘 약간과 버섯 넣고 간장 1큰술넣고 불맛을 추가해주세요.
- 조미죽순과 청경채 넣고 버섯육수 250ml 넣고 끓여주세요.
- 물이 끓으면 굴소스 1큰술, 표고다시 한포 넣고 잘 섞어주세요.
- 전분으로 농도를 잡고 홍고추, 참기름, 깨뿌려 마무리 해주세요.
