쪽파볶음라면 재료

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이연복의 복주머니의 쪽파볶음라면

1. 끓는물에 라면을 넣고 삶아주세요.
2. 쪽파는 3~4cm 길이로 잘라 흰 대 부분과 초록색 잎 부분을 분리해 따로 담아 준비해 주세요.
3. 팬에 식용유 3스푼을 두르고 달궈지면 쥐똥고추를 2~3개 손으로 잘라 넣은 후 쪽파 흰 대부분과 돼지고기(80g)를 넣어 같이 볶아주세요.
4. 3에 맛간장(1/2스푼)을 넣고 볶다가 팽이버섯(1봉, 밑동을 잘라 준비)을 손으로 뜯어 넣고 볶아주세요.
5. 팽이버섯이 반쯤 익으면 쪽파 초록 잎 부분을 넣고 볶다가 굴소스(1 1/2스푼)를 넣어주세요.
6. 수분이 따라갈 수 있도록 삶은 라면을 냄비에서 바로 건져 5에 넣고 후춧가루를 뿌린 후 참기름(2스푼)을 넣고 볶아주세요.
7. 간을 보고(싱거우면 굴소스나 맛간장 추가) 그릇에 담아 내면 쪽파볶음라면 완성 !