차돌박이샐러드 재료

차돌박이샐러드 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

우리집오늘의요리원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

우리집오늘의요리의 차돌박이샐러드

재료

가지350 g2개

차돌박이200g

대파1개

식용유또는 올리브유분량 미표기

다진 마늘0.5큰술

고춧가루1큰술

진간장3큰술

맛술3큰술

매실청3큰술

식초3큰술

통깨0.5큰술

만드는 순서

1. 가지를 2 cm 두께로 썹니다.
2. 대파를 잘게 썹니다.
3. 다진 마늘, 고춧가루, 진간장, 맛술, 매실청, 식초, 통깨로 소스를 만듭니다.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 가지를 굽습니다.
5. 차돌박이를 굽습니다.
6. 그릇에 가지, 차돌박이, 파를 담고 소스를 끼얹습니다.

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우리집오늘의요리의 차돌박이샐러드

재료

가지350 g2개

차돌박이200g

대파1개

식용유또는 올리브유분량 미표기

다진 마늘0.5큰술

고춧가루1큰술

진간장3큰술

맛술3큰술

매실청3큰술

식초3큰술

통깨0.5큰술

만드는 순서

1. 가지를 2 cm 두께로 썹니다.
2. 대파를 잘게 썹니다.
3. 다진 마늘, 고춧가루, 진간장, 맛술, 매실청, 식초, 통깨로 소스를 만듭니다.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 가지를 굽습니다.
5. 차돌박이를 굽습니다.
6. 그릇에 가지, 차돌박이, 파를 담고 소스를 끼얹습니다.

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