쉐프의레시피
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팔숙이 palsook의 청양고추겉절이
재료
청양고추250g
양파1개250g
다진 마늘11g1T
생강청3g0.3333T
고춧가루 듬뿍17g2T
양조간장1T
멸치액젓3T
매실청2T
된장15g1T
참기름1T
깨1T
만드는 순서
- 청양고추, 양파를 썬다.
- 볼에 다진 마늘 1T (11g), 생강청 1/3T (3g), 고춧가루 듬뿍 2T (17g), 양조간장 1T, 멸치액젓 3T, 매실청 2T, 된장 1T (15g) 넣고 섞는다.
- 청양고추, 양파를 넣고 버무린다.
- 참기름 1T, 깨 1T 섞는다.
