청포묵튀김 재료

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요리하는 과장 요과장의 청포묵튀김

1. 팬에 청포묵 말랭이가 잠길 정도로 식용유를 넉넉하게 부어주세요.
2. 기름 온도가 170도가 되면 충분히 건조된 청포묵 말랭이 한 줌을 조금씩 넣어주세요.
3. 청포묵 말랭이가 부풀어 오르면 색이 변하기 전에 건져주세요.
4. 키친타월에 올려 기름을 제거한 뒤 믹싱볼에 담아주세요.
5. 맛소금 한 꼬집과 후추를 취향껏 뿌려주세요.
6. 파프리카 가루와 파마산치즈 가루를 각각 1/2숟갈씩 넣어주세요.
7. 양념이 골고루 묻도록 가볍게 버무려주면 완성입니다.
8. 퇴근 후 맥주 한잔 생각날 때 만들어보세요.