쉐프의레시피
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팔도미미(美味)의 충청도갈랍전
반죽
부침가루100g
물170g
고기 밑간
돼지고기300g
다진마늘5g
소금5g
후추약간분량 미표기
만드는 순서
- 멸치는 전자렌지에 2분 돌리기
- 고기는 밑간하여 준비
- 반죽물 만들기
- 팬에 기름 두르고 반죽을 동그랗게 올리기
- 다 익기 전에 빠르게 멸치 / 고기+쪽파 / 쪽파+다시마 / 고기만 올리기
- 재료가 많이 남으면 섞어서 큰 전 부쳐도 맛도리
충청도갈랍전 재료
충청도갈랍전 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
1쉐프
6재료
6만드는 순서
재료 사러 가기
광고돼지고기선진포크한돈 앞다리살 찌개 (냉장), 500g, 1팩부침가루곰표 부침가루, 500g, 20개소금건강비책 용융소금 500g, 1개, 500g
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