토마토달걀덮밥 재료

토마토달걀덮밥 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

두리식탁Duri's table원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

두리식탁Duri's table의 토마토달걀덮밥

재료

토마토 중간 사이즈1개

계란3개

간장1큰술

굴소스0.5큰술

케첩1작은술

참기름0.5큰술

만드는 순서

1. 대파를 작고 얇게 썬다.
2. 토마토 껍질 벗기기: 토마토에 칼집을 내고 끓는 물에 1분정도 데친 후
3. 찬물에 담가서 식힌다.
4. 토마토를 한 입 크기보다 조금 작게 썬다.
5. 계란에 소금을 넣고 잘 풀어준다.
6. 계란 조리: (중약불) 예열한 팬에 계란물을 붓고 저어가며 익힌다.
7. 볶음용팬에 식용유, 대파를 넣고 볶아서 향을 낸다.
8. (중불) 토마토를 넣고 2분정도 볶는다.
9. 팬 가운데를 비우고 간장, 굴소스를 넣고 끓인다.
10. 토마토와 간장소스를 잘 섞은 다음 케찹, 후추를 넣고 볶는다.
11. 약간 걸쭉한 소스가 만들어지면 계란을 넣고 가볍게 섞고 1분 볶는다.
12. 불을 끄고 참기름 반 큰술을 넣고 섞으면 완성!

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두리식탁Duri's table의 토마토달걀덮밥

재료

토마토 중간 사이즈1개

계란3개

간장1큰술

굴소스0.5큰술

케첩1작은술

참기름0.5큰술

만드는 순서

1. 대파를 작고 얇게 썬다.
2. 토마토 껍질 벗기기: 토마토에 칼집을 내고 끓는 물에 1분정도 데친 후
3. 찬물에 담가서 식힌다.
4. 토마토를 한 입 크기보다 조금 작게 썬다.
5. 계란에 소금을 넣고 잘 풀어준다.
6. 계란 조리: (중약불) 예열한 팬에 계란물을 붓고 저어가며 익힌다.
7. 볶음용팬에 식용유, 대파를 넣고 볶아서 향을 낸다.
8. (중불) 토마토를 넣고 2분정도 볶는다.
9. 팬 가운데를 비우고 간장, 굴소스를 넣고 끓인다.
10. 토마토와 간장소스를 잘 섞은 다음 케찹, 후추를 넣고 볶는다.
11. 약간 걸쭉한 소스가 만들어지면 계란을 넣고 가볍게 섞고 1분 볶는다.
12. 불을 끄고 참기름 반 큰술을 넣고 섞으면 완성!

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