해물부추전 재료

해물부추전 재료

해물부추전 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
6재료
6만드는 순서
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누토밀 | NUTOMEAL RECIPE의 해물부추전

재료
부추180g1단
오징어1마리
새우2줌
부침가루0.5컵
튀김가루0.5컵
물1컵
만드는 순서
  1. 부추는 잘 씻어서 다듬은후 5cm 씩 잘라주세요
  2. 해물에서 수분이 많이 나오니 바삭한 해물파전을 먹기위해서는 끓는물에 살짝 데쳐서 준비해주세요
  3. 부침가루 1/2 컵, 튀김가루 1/2 컵, 찬물 1컵을 잘 섞어주세요. 차가울수록 바삭해져요.
  4. 모든 재료를 반죽물에 넣고 잘 섞어주세요.
  5. 양념간장 만들어주세요.
  6. 기름을 넉넉히 두르고 노릇노릇 구워주기만 하면 된답니다!

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